Eine Lebenseinstellung – Low Carb

Low-Carb ist mehr als eine Mode, die von Hollywood Stars proklamiert wird und in der Atkins-Diät gipfelt. Vielmehr kann eine Umstellung auf Low Carb Ernährung das Wohlbefinden steigern und die Auswirkungen von Krankheiten reduzieren. Im Falle von Diabetes und Stoffwechselerkrankungen hat Low Carb therapeutische und heilende Wirkung.

Regelmässig zum Frühjahr rollt eine Welle neuer, ultimativer Ernährungtipps durch die Boulevardpresse. Das Versprechen ist immer gleich: Bikini-Figur in drei Wochen. Low Carb ist seit einigen Jahren in aller Munde. Was ist dran an der Low Carb Philosophie? Die Ernährungstherapeutin Jutta Hübner weiß: Es kommt darauf an, was man isst. Sie bietet individuelle Beratung auf dem Gebiet der Ernährung an. Jeder Patient ist für sie ein neuer Fall. Low Carb ist ein Schwerpunkt der Ernährungstherapeutin. Low Carb Ernährung bedeutet, die Kohlenhydrate in der Ernährung zu minimieren. Gemeint sind damit verschiedene Ernährungsformen oder Diäten, die bei der täglichen Nahrungsaufnahme weitestgehend auf Kohlenhydrate verzichten. Ziele dabei sind Gewichtsabnahme oder die Verbesserung des Befindens, u.a. bei Diabetikern. In der Low Carb Ernährung werden die wegfallenden Kohlenhydrate durch Proteine und Fette ersetzt. Die Mahlzeiten bestehen überwiegend aus Gemüse, Milchprodukten, Fisch, Fleisch und ausgewählten Obstsorten.

Bewusste Ernährung ist kein Verzicht

Übergewicht, Diabetes und Allergien hängen meist mit falscher Ernährung zusammen. Dabei ist es bedeutungslos, ob wir uns wissentlich oder unbewusst falsch ernähren. Neben der Vorbeugung von Krankheiten kann eine gute Ernährungsberatung eine Krankheit positiv beeinflussen. Wie aktuelle Studien nachweisen, können Krebspatienten mithilfe einer gezielten Ernährung ihre Lebensqualität
erhöhen und die Krebszellen aushungern. Die Ernährungsumstellung auf Low Carb kann ebenso als Therapie einer Stoffwechselerkrankung eingesetzt werden. Jeder Mensch ist einzigartig und jeder Organismus reagiert individuell. Deshalb sollte sich jeder, der im Hinblick auf seine Ernährung unsicher ist, Stoffwechselprobleme hat oder unter Diabetes leidet, bei Jutta Hübner beraten lassen.