kulinarischer Genuss

Street Food Märkte liegen im Trend und bieten internationale Vielfalt. Hochwertige Produkte sorgen für ein bewusstes Geschmackserlebnis.

Kräuter aus der Natur sind allseits beliebt: Sie sind vielseitig einsetzbar. In der Küche finden sie in den unterschiedlichsten Variationen ihre Anwendung und verfeinern sowohl in gängigen als auch in ungewöhnlichen Kombinationen so manches Gericht. Der kulinarische Geschenkshop OlioCeto in Wiesbaden bietet seinen Kunden neben vielfältigen Spezialitäten hausgemachte Kräutermischungen an. Die begehrten Gewürzmischungen stellen echte Allrounder in der Küche dar […]

Weihnachtszeit ist Backzeit. Wo auch immer man sich gerade aufhält, überall duftet es verführerisch nach traditionellen Gewürzen: Vanille, Zimt oder Koriander. Längst verschwundene Kindheitserinnerungen werden geweckt und somit auch die Lust, selbst die eigenen Backkünste zu testen. „In der Weihnachtsbäckerei gibt’s so manche Leckerei…“ Das klassische Kinderlied von Rolf Zuckowski ist unvergessen. In der Adventszeit wird gebacken, was das Zeug […]

Für die Lebensmittel gilt: so natürlich wie möglich. Wer sich gesund ernährt, erhöht seine Chancen, länger gesund, beweglich und geistig fit zu bleiben. Wer heute in Deutschland Lebensmittel kaufen will, kommt an den großen Supermarktketten nicht vorbei: Etwa 90 Prozent der Waren kommen aus den Regalen von Discountern, SB-Warenhäusern und sonstigen Supermärkten. Gegenwärtig teilen sich die führenden Supermarktketten Metro, Edeka, […]

Deadlines, Termine und Verpflichtungen: Stress regiert und wirkt sich auf unsere Stimmung und Gesundheit aus. Dabei kann man Entspannung an vielen Orten finden: im Fitnessstudio, bei einem guten Buch oder im Massagesalon. Was viele nicht wissen: Kochen entspannt. In der heutigen Zeit ist Kochen oft ein Akkord-Akt: Schnell noch Essen machen, dann Bügeln und wenn noch Zeit bleibt, ein bisschen […]

„Alkohol ist Dein Fallschirm und Dein Rettungsboot,“ intonierte Herbert Grönemeyer 1984. Ein kühles Bier entspannt, enthemmd die Schüchternen und läutet für Viele den Feierabend ein. Die Gesundheitsbranche warnt seit vielen Jahren und dennoch gehören Bier und Wein zu unserem Alltag.

In unserem Interview hat Timo Konzelmann uns sein Lieblingsgericht verraten: Frischkäse-Auflauf mit Hüttenkäse. Klingt nicht nach Diät. Dennoch ist es Low-Carb.

Die Deutschen sind Weltmeister im Kaffeetrinken: ca. 150 Liter pro Kopf pro Jahr. Nur in den USA und Brasilien wird mehr konsumiert. Bei der Art der Zubereitung ist ein Glaubenskrieg entstanden. Harte Fakten und Lifestyle stehen sich gegenüber: Gemahlen oder gekapselt. What else? In der aktuellen Werbekampagne stellt George Clooney, Hollywood´s Frauenschwarm Nummer eins, die Zuschauer vor die Entscheidung. Und […]

Piekfeines Fingerfood für die Chefetage und der Partyservice der Metzgerei. Das und alles dazwischen ist Catering. Der Markt ist da und Anbieter müssen sich mit Kreativität und Raffinesse behaupten. Vom mobilen Imbissstand bis zum veganen Caterer ist für jeden etwas dabei. Der Caterer sollte passend zum Anlass gewählt werden. Das Gaststättencatering der Lieblingskneipe wird beim Vorstandstreffen auf wenig Gegenliebe stoßen, […]

Egal ob in der Grillsaison oder in der bitterkalten Winterzeit: Ein gutes Steak ist immer ein wahrer Genuss. Doch häufig stellt sich die Frage: Wie koche ich das perfekte Steak? Wie bei allen köstlichen Speisen kommt es auch hier auf die Zutaten an.